Većina ljudi koji se bore sa prekomernom telesnom težinom, a žene naročito, često traže načine da se brzo otarase tog viška kilograma. Posežu za raznim dijetama, šejkovima, isprekidanim postom… Pritom, ne menjaju bitno svoje životne navike i bez obzira na početnu odlučnost i entuzijazam, brzo odustanu, jer su iscrpljeni, gladni i ne vide rezultate.
Internet je pun raznih dijeta koje obećavaju brzo smanjenje kilograma. Mnoge funkcionišu na kratak vremenski period i dobro su rešenje ukoliko je cilj skinuti višak pred neku posebnu priliku.
Mi vam predstavljamo jednu takvu brzu, dijetu čija je glavna ,,zvezda” supa od kupusa.
Traje nedelju dana, a oni koji su probali kažu da se može izgubiti od 4, 5 do čak 7 kilograma.
Ipak, stručnjaci za ishranu se slažu da ovako brzo mršavljenje nije dobro po organizam, a imaju šta da kažu i konkretno o ovoj kupus dijeti.
Šta je kupus dijeta i kako funkcioniše?
Ova dijeta podrazumeva uglavnom prehranu supom od kupusa napravljenom po posebnom receptu, uz kombinovanje još malog broja namirnica po danima.
Poznata je još od 50-ih godina prošlog veka i jedna je od najpoznatijih kratkoročnih dijeta. Njen cilj je da se organizam ,,šokira” drastičnim smanjenjem unosa kalorija i na taj način podstakne gubitak velikog broja kilograma za kratko vreme.
Tokom pridžavanja ovog načina ishrane, supu od kupusa možete konzumirati kada god da ste gladni, u neograničenim količinama. Ona ima vrlo malo kalorija, pa je, u skladu sa programom dijete, morate kombinovati sa različitim voćem, povrćem, smeđim pirinčem i mlekom.
Obavezno je, naravno, piti što više vode, da bi potpomogla probavu i izbacivanje toksina, a šećer, sokovi i slatkiši strogo su zabranjeni.
Pročitajte i Kako skinuti stomak? Najefikasnije vežbe za trbušnjake
Kako nutricionisti gledaju na ovu dijetu?
Ni kupus dijeta nije izuzetak od ovog pravila.
Nutritivni nedostaci koji neizbežno nastaju kada se pridržavate dijete, izazivaju zdravstvene probleme, a dijete, budući vrlo stroge, ne obezbeđuju dovoljan unos svih vitamina, minerala i nutrijenata potrebnih za normalno funkcionisanje organizma.
Zbog ovih nedostataka, može doći do umora, mučnine, vrtoglavica, razdražljivosti, malaksalosti i drastičnog pada energije.
Nutricionisti upozoravaju da nijedna dijeta nije trajno rešenje za višak kilograma i da se, po njenom napuštanju i vraćanju normalnom načinu ishrane, kilogrami brzo vraćaju. To je zato što se mršavljenje tokom ove dijete bazira na gubitku vode i mišićne mase, a ne masnoće.
Još jedna napomena odnosi se i na to da se dešava da se nakon dijete mnogima čak i poveća telesna masa, jer telo žudi da nadoknadi ono što mu je u prethodnom periodu uskraćivano.
Ipak, neki nutricionisti kažu da ova dijeta može biti početak procesa promene prehrambenih navika i podrška u postizanju zdrave telesne težine. Svakako, ne preporučuju da se ova dijeta drži u kontinuitetu duže od sedam dana. Ako želite da joj se vratite, nakon jednog ciklusa napravite pauzu od dve nedelje.
Recept za supu od kupusa
Ako vam je ipak potreban način da brzo izgubite kilograme i zdravstveni rizici vas nisu pokolebali, evo recepta za čuvenu supu od kupusa koja je izuzetno niskokalorična i koju možete jesti kada god ste gladni.
Sastojci:
- 1 velika glavica kupusa (beli ili crveni, oko 1 kg);
- 6 glavica crnog luka;
- 2 zelene paprike;
- 3-4 sveža paradajza (zamena može biti konzerva paradajza u komadima, oko 400 g);
- 1 svežanj celera (štapovi, oko 200 g);
- 2-3 šargarepe;
- polovina šolje svežeg peršuna;
- 2 kašike maslinovog ulja.
- So i biber po ukusu.
- 12 šolja vode (ili bujona od povrća, ako želite jači ukus).
Priprema:
- Pripremite povrće: Operite i naseckajte sve sastojke. Crni luk, papriku i paradajz iseckajte na sitne kockice, kupus na tanke trake, a šargarepu možete narendati ili iseckati na kolutove.
- Dinstanje: U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte crni luk i dinstajte oko 5 minuta, dok ne postane staklast i blago zlatast. Po ukusu možete dodati 1-2 čena belog luka na kraju dinstanja.
- Dodavanje povrća: Ubacite paprike, šargarepu i celer, pa dinstajte još 3-4 minuta, da se ukusi sjedine.
- Kuvanje: Dodajte paradajz, kupus i sitno naseckan peršun, pa sve prelijte vodom ili bujonom od povrća. Pustite da provri i kuvajte na tihoj vatri 30-40 minuta, dok povrće ne omekša. Povremeno promešajte da se ne zalepi.
- Začini: Na kraju dodajte so, biber i biljne začine po ukusu.
Kupus dijeta po danima
Kupus dijeta traje sedam dana, a uz supu od kupusa konzumira se voće, sveže povrće, govedina, mleko i integralni pirinač. Pored vode, možete piti čajeve i kafu, ali sve bez šećera.
- Dan 1: Supa od kupusa + voće (osim banana).
- Dan 2: Supa + zeleno povrće (npr. brokoli, spanać) i jedan pečeni krompir.
- Dan 3: Supa + voće i povrće (bez krompira i banana).
- Dan 4: Supa + do 8 čaša mleka i nekoliko banana.
- Dan 5: Supa + malo govedine (200-300 g) i sveži paradajz.
- Dan 6: Supa + povrće i govedina.
- Dan 7: Supa + integralni pirinač, povrće i govedina.
Šta kažu oni koji su probali?
Na forumima možete pronaći veliki broj komentara onih koji su isprobali ovu dijetu.
Korisnici potvrđuju mišljenja i procene nutricionista o tome da se nakon ove dijete kilogrami brzo vraćaju, ukoliko se ne nastavi kontrola ishrane.
Posebno ističu da je ova dijeta izuzetno rigorozna i da je ,,mučenje” za organizam.
Kao pozitivan efekat ove dijete, neki od korisnika ističu smanjenje želje za grickalicama i slatkišima i manju potrebu za hranom – ,,kao da se želudac smanji”.
Manji broj ljudi smatra da je ova dijeta zdrava jer pročisti organizam, ali ima i onih koji nisu mogli da izdrže citavu nedelju u ovom režimu ishrane, jer im se ,,posle 5 dana smučio kupus”.
Kupus dijeta – prečica za najizdržljivije
Zaista, ova, kao i sve druge dijete koje nalazite na internetu, mogu biti privlačne kao brzo rešenje za dugoročne probleme sa viškom kilograma.
Ono što je crvena lampica kod ovakvih dijeta jeste velika mogućnost da trajno narušite svoje zdravlje, a da se kilogrami vrate i onda ste na duplom gubitku.
Kupus dijeta nije – upozoravaju nutricionisti – dovoljno izbalansirana i ne daje telu sve nutrijente, vitamine i minerale da bi ostalo zdravo i funkcionalno.
Ova dijeta nije održiva na duge staze upravo zbog tog iscrpljivanja organizma. Teško je izdržati je, jer ste konstantno u velikom kalorijskom deficitu, pa ova prečica do manje kilaže zahteva čeličnu volju, disciplinu, ali i funkcionisanje, rad i obavljanje svakodnevnih obaveza dok vam je telo na ivici izgladnjivanja.
Nutricionisti su saglasni da nikakva dijeta ne može da zameni izbalansiranu, zdravu i kontrolisanu ishranu.
Kada naučite šta vašem telu prija, šta ne, i koliko mu je hrane zaista potrebno u toku dana, uz umerenu fizičku aktivnost, doći ćete do željene kilaže, a ostaćete zdravi i puni energije
Ako se često vraćate ovakvim dijetama i skloni ste da ih držite duže od preporučenog, to vam može ozbiljno narušiti zdravlje. Imajte uvek na umu da je većina dijeta izuzetno restriktivna i to ne samo u kalorijama koje unosite, već i o nutrijentima, a ipak je za normlno funkcionisanje i održanje zdravlja svaki nutrijent jednako bitan i potreban.
